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Negociant vin BordeauxBordeaux Wine merchant
我们定期地访问酒庄,并走访从葡萄采收到勾兑酿制过程中的每一个重要步骤。每一天,我们都会收到名庄发来的样酒进行品鉴挑选最出色的葡萄酒。
我们还会在不同时段从酒窖中取出葡萄酒来品鉴来观察它在陈年过程中的逐步演变,从而给我们客户最好的指导建议。
为了保证我们供货的优质性,Sobovi的大多数酒都是从酒庄直接购入的。对品质的把关是一丝不苟的:我们酒的品质必须能满足在世界上最好的餐厅的要求。
我们给予葡萄酒最好的陈年条件。我们所有的顶级酒庄酒都保存在波尔多最古老的酒窖中,该酒窖是波尔多唯一仍在使用的最古老的酒窖。酒窖始建于19世纪,这栋历史建筑被集团拥有长达50年之久。酒窖厚厚的墙壁由巨石组成,天然的恒温与湿度保证了储存酒的品质。
酒窖位于波尔多市中心Quai de Paludate街,专为储存葡萄酒和烈酒而设计。酒窖内可容纳60万到100万瓶Sobovi公司的葡萄酒,以及十几万升集团旗下其它子公司的白兰地和葡萄酒。